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课程内容：课程简介沈阳厨师专业培训班（300品味）沈阳厨师专业培训班（300品味） 厨师班培训内容菜系经典 掌上明珠 红梅元鱼 兰花猴头 芝麻虾 芙蓉蹄筋 玉兔海参 鸳鸯鱼谱 普酥黄鱼 奶油鱼卷 赛螃蟹 桃花虾球 罗汉鲫鱼 翻膛黄鱼 清蒸回网鱼 蟠龙鱼 百鸟朝凤 凤巢三丝 油淋仔鸡 海米涨蛋 鸡丝捏菜 荷花里脊 翡翠菜心 花篮冬菇 绣球干贝 一品豆腐 金银豆腐 古钱虾饼 杏仁豆腐 冰糖银耳 蜜汁山药桃炸菜类 清炸鸡胗 香酥凤翅 滚袍芙蓉 菜包蛎蝗 金酥鸡腿 雪山虾饼 软炸鸡条 干炸里脊 脆皮云豆 香蕉锅炸 香炸茄盒熘菜类 焦熘里脊 糖醋鱼段 焦汁黄鱼 水熘里脊 醋熘白菜片 熘黄菜 滑熘鸡片 槽熘鱼片 虎皮鸽蛋 熘虾段 青椒辣子鸡 瓦块鱼 咕姥肉 过油肉 松鼠鱼 鲤鱼飞跃 香菇鸡片烹菜类 清烹花胗 干烹鸡段 清烹虾 烹鸡丝蜇头 干烹蚕蛹 烹掐菜粉 清烹江蟹 清烹鹌鹑 干烹小黄鱼 清烹茄条 清烹鸡块 麻辣薯条 油浸鱼爆菜类 油爆龙凤丁 油爆大虾 盐爆鱿鱼卷 汤爆双花 汤爆肚 盐爆双花 水爆百叶 酱爆鸡丁 葱爆羊肉 辣爆鸡丁 油爆里脊花 宫爆豆腐丁 爆鸡丁煎菜类 干煎黄鱼 金钱鸡饼 煎焖武昌鱼 煎转鱼扇 煎煨大虾 煎牛肉饼 煎烹茄盒 三鲜蛋饺 南煎丸子 苦瓜煎蛋 香煎豆腐 金银豆腐贴菜类 锅贴鸡方 锅贴里脊 虎眼鸽蛋 锅贴豆腐 锅贴鱼片 锅贴虾仁 象眼鱼盒 四喜鲍鱼溻菜类 锅溻银鱼 锅溻豆腐 锅溻黄菜 锅溻香椿 锅溻贴鸡片 油溻里脊 锅溻龙凤方 锅溻三鲜 锅溻羽扇 水溻虾片蒸菜类 清蒸武昌鱼 干蒸鲫鱼 七星螃蟹 粉蒸鱼 山东蒸丸 荷叶鸡 清蒸鱼盒 清蒸人参鸡酿菜类 葵花干贝 酿西红柿 莲蓬青椒 千层豆腐 酿海参 翡翠菜心 怀香鱼 荷包鲫鱼 鸡茸猴头香菇 八宝桂鱼焖菜类 红焖肘子 黄焖鸡块 酱焖茄子条 油焖冬笋 酒焖鸭块 三鲜焖蛋 家常焖鱼 酒焖四喜肉 油焖大虾 煎焖豆腐 酱汁鱼烧菜类 红烧海参 葱烧蹄筋 葱烧鸡扇 红烧鱼 干烧鲫鱼 干烧冬笋 蚝油烧菜胆 海米烧茄子 锅烧肘子 碎烧鱼 元宝肉 红烧香菇菜类 鲤鱼 大虾 元宝鸡胗 鸡块 虾球 咖喱鸡块 脊排 肉条扒菜类 扒白菜肥肠 五香扒卤鸽 蚝油扒生菜 奶油扒鱼元 糟扒牛肉条 红扒胸口 鸡油扒菜胆 香菇扒菜心煨菜类 糟煨玉米笋 火腿煨冬笋 煨蟹黄鱼丸 海米煨干丝 海米煨油新菜 清煨菜花 煨冬瓜干贝球 火腿煨瓜条烩菜类 烩鸡蛰头 烩雪花粟米羹 烩三县耿羹 奶汤烩肚丝 烩什锦丁 烩酸辣羹 什锦果羹 烩里脊丝毛豆 炖菜类 清炖牛肉 炖酥肉 清炖活鱼 清炖鸡 罐炖鸡汆菜类 汆锅 汆白肉血肠 汆丸子小白菜 汆鱼腹 汆芙蓉鸽蛋拔丝菜 拔丝山药 拔丝白果 拔丝苹果 拔丝丸子 拔丝香蕉 拔丝菠萝 拔丝红蜜 拔丝白蜜挂霜菜 挂霜茄子 挂霜白肉 挂霜芋头 挂霜丸子 翻沙菜 翻沙蜜枣 翻沙栗子 翻沙白果 翻沙丸子蜜汁菜 蜜汁三果 蜜汁黄桃 蜜汁莲藕 蜜汁石磙地瓜蜜焖菜类 蜜焖山药墩 蜜焖地瓜桃 蜜焖白蜜球 蜜焖莲籽拌菜类 麻酱拌海参 鸡丝拌鲜笋 芥末拌鸭掌 清拌拉皮 净拌虾片 拌三丝 香椿拌豆腐 拌梨丝 拌苦苣 拌鱼生炝菜类 火腿炝蒲笋 茭白炝瓜片 炝蜊蝗 炝干贝菠萝球 虾子炝玉米笋 炝腰花 海米炝芸豆 鸡片炝冬菇 炝肉丝蛰头 炝虾仁豌豆 卤菜类 卤猪肉 卤猪肝 卤猪舌 卤鸡 卤猪肚 卤乳鸽 清卤虾片 清卤猪心 清卤腰花 卤牛腱酱菜类 酱猪肉 酱猪肚 酱鸭 酱鸡 酱肘子 酱猪肝 五香酱牛腱 酱牛肚 酱猪排 酱驴肉熏菜类 熏猪肉 熏鸡 熏鸡蛋 熏鱼 熏素鸡 熏牛肉 熏狗肉 熏乳鸽 酥菜类 酥大鲫鱼 酥小鲫鱼 酥牛肉条 酥胡萝卜条 素黄菜 酥油菜 酥海带 酥鸡块冻菜类 猪皮冻 鸡蛋冻 水晶冻 水晶虾条 腌菜类 醉蟹 腌辣白菜 糟鱼 腌松花蛋 酸辣三丝卷 脆皮黄瓜炒菜类 清炒虾仁 焦炒肉丝 净炒鸳鸯丝 水炒鸡蛋 干炒牛肉丝 抓炒里脊 软炒鸡茸菜花 炒鲜煸 炒三丝 香干炒西芹 生炒鸡块 炒合菜 滑炒鸡丝苦瓜